Алексей Надёжин (ammo1) wrote,
Алексей Надёжин
ammo1

Category:

Самодельный творог

Совершенно случайно я узнал рецепт моего отца больше, чем через год после его смерти. Рецепт настолько прост, а результат столь хорош, что я не могу не поделиться им.




Очень вкусный домашний творог делается следующим образом.

1. Берём 2 литра пастеризованного молока. Молоко долгого хранения (стерилизованное и ультрапастеризованное) не годится. Я использовал молоко "36 копеек".
2. Выливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения.
3. В кипящее молоко заливаем литр однопроцентного кефира. Желательно самого обычного. Я использовал кефир того же Останкинского завода. Смесь тут же створоживается.
4. Выключаем плиту.
5. Оставляем остывать на ночь.
6. Выкладываем содержимое кастрюли в дуршлаг, сливаем жидкость и слегка отжимаем.
7. Съедаем результат.

Из 2 литров молока и 1 литра кефира получается 650 грамм очень вкусного творога.

© 2011, Алексей Надёжин

Впервые этот пост был опубликован в моём блоге пять лет назад: http://ammo1.livejournal.com/177100.html.




Основная тема моего блога - техника в жизни человека. Я пишу обзоры, делюсь опытом, рассказываю о всяких интересных штуках. А ещё я делаю репортажи из интересных мест и рассказываю об интересных событиях.
Добавьте меня в друзья здесь. Запомните короткие адреса моего блога: Блог1.рф и Blog1rf.ru.

Второй мой проект - lamptest.ru. Я тестирую светодиодные лампы и помогаю разобраться, какие из них хорошие, а какие не очень.
Tags: Еда
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Wago: оригиналы и клоны

    Быстрозажимные коннекторы, разработанные немецкой фирмой Wago, простое и гениальное изобретение. Сфера их использования гораздо шире, чем соединение…

  • -31

    Я в гостинице где-то в лесу в тысяче километров от Москвы. На улице -31, Интернет почти не работает. В общем поста сегодня…

  • Tesla для народа

    Вполне возможно, что Xiaomi приступит к выпуску собственных электромобилей. Удивительно наблюдать, как компания, начавшая с модификации Android…

  • Можно ли покупать дешёвые зарядки

    Самая популярное зарядное устройство для смартфона на Aliexpress стоит всего 150 рублей. У него три порта, на нём написано "Quick Charge 3.0", 18W,…

  • В Беларуси другие лампочки

    Услышал тут удивительное. На Белорусский рынок поставляются светодиодные лампы нескольких российских брендов. Так вот эти лампы существенно…

  • Как песчинка сломала 1С

    Прочитал сегодня фееричную историю о том, как одна китайская песчинка привела к полной потере работоспособности российской 1С. Цитирую рассказ…

  • Кешбэк 5% на ЖКХ, транспорт, аптеки

    Эта карта позволяет получать от 500 до 1000 рублей ежемесячно за оплату квартплаты, электроэнергии, любых транспортных услуг и покупки в аптеках. Я…

  • Поддельные батарейки в магазинах Светофор

    Много я всякого повидал, но впервые сталкиваюсь с тем, что солевые батарейки выдают за щелочные (Alkaline). Вчера я купил в магазине Светофор на…

  • Вечный струйник

    Существует стереотип, что все струйные принтеры "высыхают", если регулярно ими не пользоваться. Вот этот тринадцатилетний МФУ Canon MP210 отлично…

Buy for 200 tokens
В этом плане город порадовал. Некоторые работы уникальны, и не побоюсь этого слова, шедевры. Начнем с главной площади города - Театральной. На ней установлена доска почета. С лицевой стороны, как водится, фотографии серьезных людей, а сзади - котики. В такой забавной форме изображены символы…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 137 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Wago: оригиналы и клоны

    Быстрозажимные коннекторы, разработанные немецкой фирмой Wago, простое и гениальное изобретение. Сфера их использования гораздо шире, чем соединение…

  • -31

    Я в гостинице где-то в лесу в тысяче километров от Москвы. На улице -31, Интернет почти не работает. В общем поста сегодня…

  • Tesla для народа

    Вполне возможно, что Xiaomi приступит к выпуску собственных электромобилей. Удивительно наблюдать, как компания, начавшая с модификации Android…

  • Можно ли покупать дешёвые зарядки

    Самая популярное зарядное устройство для смартфона на Aliexpress стоит всего 150 рублей. У него три порта, на нём написано "Quick Charge 3.0", 18W,…

  • В Беларуси другие лампочки

    Услышал тут удивительное. На Белорусский рынок поставляются светодиодные лампы нескольких российских брендов. Так вот эти лампы существенно…

  • Как песчинка сломала 1С

    Прочитал сегодня фееричную историю о том, как одна китайская песчинка привела к полной потере работоспособности российской 1С. Цитирую рассказ…

  • Кешбэк 5% на ЖКХ, транспорт, аптеки

    Эта карта позволяет получать от 500 до 1000 рублей ежемесячно за оплату квартплаты, электроэнергии, любых транспортных услуг и покупки в аптеках. Я…

  • Поддельные батарейки в магазинах Светофор

    Много я всякого повидал, но впервые сталкиваюсь с тем, что солевые батарейки выдают за щелочные (Alkaline). Вчера я купил в магазине Светофор на…

  • Вечный струйник

    Существует стереотип, что все струйные принтеры "высыхают", если регулярно ими не пользоваться. Вот этот тринадцатилетний МФУ Canon MP210 отлично…