Алексей Надёжин (ammo1) wrote,
Алексей Надёжин
ammo1

Category:

Самодельный творог

Совершенно случайно я узнал рецепт моего отца больше, чем через год после его смерти. Рецепт настолько прост, а результат столь хорош, что я не могу не поделиться им.




Очень вкусный домашний творог делается следующим образом.

1. Берём 2 литра пастеризованного молока. Молоко долгого хранения (стерилизованное и ультрапастеризованное) не годится. Я использовал молоко "36 копеек".
2. Выливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения.
3. В кипящее молоко заливаем литр однопроцентного кефира. Желательно самого обычного. Я использовал кефир того же Останкинского завода. Смесь тут же створоживается.
4. Выключаем плиту.
5. Оставляем остывать на ночь.
6. Выкладываем содержимое кастрюли в дуршлаг, сливаем жидкость и слегка отжимаем.
7. Съедаем результат.

Из 2 литров молока и 1 литра кефира получается 650 грамм очень вкусного творога.

© 2011, Алексей Надёжин

Впервые этот пост был опубликован в моём блоге пять лет назад: http://ammo1.livejournal.com/177100.html.




Основная тема моего блога - техника в жизни человека. Я пишу обзоры, делюсь опытом, рассказываю о всяких интересных штуках. А ещё я делаю репортажи из интересных мест и рассказываю об интересных событиях.
Добавьте меня в друзья здесь. Запомните короткие адреса моего блога: Блог1.рф и Blog1rf.ru.

Второй мой проект - lamptest.ru. Я тестирую светодиодные лампы и помогаю разобраться, какие из них хорошие, а какие не очень.
Tags: Еда
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Закончилась память - меняй смартфон!

    Многие спрашивают, чем закончилась история с нехваткой памяти в смартфоне. Она закончилась покупкой нового смартфона и переносом данных в него. :)…

  • Новые технические слова

    За последние пару месяцев я услышал два слова, которые ни разу не слышал за предыдущие 50 лет. На прошлой неделе я узнал о существовании слова…

  • Кешбэк 10% на Aliexpress по картам МИР

    Платёжная система Мир запустила акцию с кешбэком на Али. Кешбэк дают за любые покупки на сайте Aliexpress и в приложениях, но нужно…

promo neferjournal 19:00, вчера 13
Buy for 200 tokens
Это самая высокая арка в жилом доме Москвы: высота 20 метров, 7 этажей. Интересен и сам дом: в нем нет однокомнатных и двухкомнатных квартир. Дом построен в 1934 году и расположен на Садовом кольце, улица Земляной вал. Девять этажей, пять подъездов, 72 квартиры. Из них 35 трехкомнатных, 26…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 117 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Закончилась память - меняй смартфон!

    Многие спрашивают, чем закончилась история с нехваткой памяти в смартфоне. Она закончилась покупкой нового смартфона и переносом данных в него. :)…

  • Новые технические слова

    За последние пару месяцев я услышал два слова, которые ни разу не слышал за предыдущие 50 лет. На прошлой неделе я узнал о существовании слова…

  • Кешбэк 10% на Aliexpress по картам МИР

    Платёжная система Мир запустила акцию с кешбэком на Али. Кешбэк дают за любые покупки на сайте Aliexpress и в приложениях, но нужно…