Алексей Надёжин (ammo1) wrote,
Алексей Надёжин
ammo1

Category:

Из чего делают котлеты для Макдоналдс

Меня всегда интересовал вопрос, что входит в состав котлет, которые используются в бургерах Макдоналдс, а ещё мне всегда было интересно отличаются ли по составу котлеты в разных бургерах.
Я только что вернулся с завода, который производит котлеты для МакДоналдс, и теперь у меня есть ответы на оба вопроса.




Я очень удивился, но в состав котлет не входит ничего, кроме говядины. Там нет даже соли (её добавляют при изготовлении гамбургера или Биг Мака). Фарш для котлет на 30% состоит из охлаждённого мяса и на 70% из замороженного.

Охлаждённое мясо производится в двух хозяйствах - в Оренбургской и Воронежской области.



Четыре дня назад это мясо было ещё живой коровой.



Разморозки и повторной заморозки при производстве не происходит: замороженное мясо перемалывается мясорубкой при минусовой температуре, смешивается с охлаждённым, формируется котлета и она замораживается.

Жирность охлаждённого мяса 10%, чтобы котлета имела необходимую жирность 20% добавляется более жирное замороженное мясо. Такое мясо поставляется из Южной Америки.

Фарш проходит через несколько мясорубок и у последней размер ячейки 2.4 мм, поэтому ничего крупнее этого размера в котлете оказаться не может.

© 2016, Алексей Надёжин




Основная тема моего блога - техника в жизни человека. Я пишу обзоры, делюсь опытом, рассказываю о всяких интересных штуках. А ещё я делаю репортажи из интересных мест и рассказываю об интересных событиях.
Добавьте меня в друзья здесь. Запомните короткие адреса моего блога: Блог1.рф и Blog1rf.ru.

Второй мой проект - lamptest.ru. Я тестирую светодиодные лампы и помогаю разобраться, какие из них хорошие, а какие не очень.
Tags: Еда, Интересное
Subscribe

  • Wago: оригиналы и клоны

    Быстрозажимные коннекторы, разработанные немецкой фирмой Wago, простое и гениальное изобретение. Сфера их использования гораздо шире, чем соединение…

  • Полезное на радиорынке

    Единственный оставшийся в Москве настоящий радиорынок, где торгуют радиодеталями и товарами для самоделок, располагается за чертой города - в Митино.…

  • Два с половиной датчика CO2

    Хочу сделать простой и удобный в повторении всеми желающими измеритель уровня углекислого газа с возможностью управления вентиляцией. Сегодня пришли…

  • Самый неудобный преообразователь напряжения

    Эта грустная история о том, как ужасный интерфейс пользователя может перечеркнуть все технические достоинства устройства. Купил за $14.68…

  • Очень маленький Wi-Fi микроконтроллер D1 mini

    Сегодня приехала с Aliexpress плата D1 mini. Это тот же NodeMCU, но гораздо меньшего размера и с меньшим количеством выводов. Обе этих платы…

  • Замечательный источник питания Gophert

    Я пользовался разными лабораторными источниками питания, но полтора года назад обзавёлся лабораторным блоком питания Gophert CPS-3205 II, оказавшимся…

  • Облачный термометр за 10 минут и 300 рублей

    Эту простейшую самоделку сможет повторить каждый, кто в состоянии соединить три провода. С помощью этой штуки можно дистанционно контролировать…

  • Где прячется Российская электроника

    Каждый раз, когда я пишу о российской электронике, в комментариях (особенно на Яндекс.Дзен) появляется множество людей, совершенно уверенных, что…

  • Заряжаем обычные батарейки

    Многие из вас удивятся, когда узнают, что обычные щелочные (alkaline) батарейки можно заряжать с помощью специального зарядного устройства. Я провёл…

promo neferjournal 19:00, вчера 15
Buy for 200 tokens
Многократно проезжала мимо, каждый раз одно и то же впечатление: ОГО, ФИГАСЕ. Наконец догуляла до этого объекта пешком. Обошла вокруг, рассмотрела, обфотографировала со всех сторон. Arco di Sole в переводе с итальянского означает Арка солнца. Дом построен в 2009 году компанией Интеко и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 252 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Wago: оригиналы и клоны

    Быстрозажимные коннекторы, разработанные немецкой фирмой Wago, простое и гениальное изобретение. Сфера их использования гораздо шире, чем соединение…

  • Полезное на радиорынке

    Единственный оставшийся в Москве настоящий радиорынок, где торгуют радиодеталями и товарами для самоделок, располагается за чертой города - в Митино.…

  • Два с половиной датчика CO2

    Хочу сделать простой и удобный в повторении всеми желающими измеритель уровня углекислого газа с возможностью управления вентиляцией. Сегодня пришли…

  • Самый неудобный преообразователь напряжения

    Эта грустная история о том, как ужасный интерфейс пользователя может перечеркнуть все технические достоинства устройства. Купил за $14.68…

  • Очень маленький Wi-Fi микроконтроллер D1 mini

    Сегодня приехала с Aliexpress плата D1 mini. Это тот же NodeMCU, но гораздо меньшего размера и с меньшим количеством выводов. Обе этих платы…

  • Замечательный источник питания Gophert

    Я пользовался разными лабораторными источниками питания, но полтора года назад обзавёлся лабораторным блоком питания Gophert CPS-3205 II, оказавшимся…

  • Облачный термометр за 10 минут и 300 рублей

    Эту простейшую самоделку сможет повторить каждый, кто в состоянии соединить три провода. С помощью этой штуки можно дистанционно контролировать…

  • Где прячется Российская электроника

    Каждый раз, когда я пишу о российской электронике, в комментариях (особенно на Яндекс.Дзен) появляется множество людей, совершенно уверенных, что…

  • Заряжаем обычные батарейки

    Многие из вас удивятся, когда узнают, что обычные щелочные (alkaline) батарейки можно заряжать с помощью специального зарядного устройства. Я провёл…