Определение моделей iPad http://support.apple.com/kb/HT5452?viewlocale=ru_RU
Определение моделей iPhone http://support.apple.com/kb/HT3939?viewlocale=ru_RU
Определение модели компьютера MacBook http://support.apple.com/kb/HT1635?viewlocale=ru_RU
Как определить модель MacBook Air http://support.apple.com/kb/HT3255?viewlocale=ru_RU
Как определить модель MacBook Pro http://support.apple.com/kb/HT4132?viewlocale=ru_RU
Определение модели iPod http://support.apple.com/kb/ht1353?viewlocale=ru_RU
Определение модели Mac mini: http://support.apple.com/ru-ru/HT3476
Определение модели Mac Pro: http://support.apple.com/ru-ru/HT6069
Лучше всех сделана страница про iPad. Там есть даже ссылки на каждый продукт.
На остальных страницах ссылок нет, но есть все артикулы и варианты, что уже неплохо.
upd.:
iPad: http://appstudio.org/ipad
iPhone: http://appstudio.org/iphone
iPod touch: http://appstudio.org/ipodtouch
AppleTV: http://appstudio.org/appletv
Определение продукта Apple по коду модели: http://appstudio.org/models.
Journal information