February 12th, 2011

Orange

Молоко

Считается, что взрослому человеку коровье молоко вредно, однако всё равно молоко - мой любимый напиток. Может это и плохо, но в жару могу выпить литр молока за раз. А вот пиво не пью вообще.



Существует пять видов молока.
• "Из под коровы"
Пастеризованное молоко короткого срока хранения (до 5 дней)
• Пастеризованное молоко с увеличенным сроком хранения (до 14 дней)
Ультрапастеризованное (UHT) молоко
• Стерилизованное молоко

Стерилизованное и ультрапастеризованное молоко хранится до 6 месяцев. Его можно использовать для приготовления различных блюд и даже какао. Но если пить его просто так, оно совсем не похоже на настоящее молоко. Это консервы. Когда такое молоко портится оно не киснет, а становится горьким и абсолютно несъедобным.

Пастеризованное молоко с увеличенным сроком хранения обычно продаётся в бутылках (например - "Простоквашино"). Оно уже более вкусное, не похоже на консервы, но не такое вкусное, как молоко короткого срока хранения.

Самое вкусное - пастеризованное молоко короткого срока хранения продаётся в высоких бумажных или мягких полиэтиленовых пакетах. Правда, иногда встречается дешевое молоко в мягких пакетах очень низкого качества, изготовленное из сухого молока и даже с запахом навоза.

Вроде бы и коровы одинаковые, и техпроцесс одинаковый, но у всех производителей молоко разное по вкусу. Из общедоступного, продающегося в большинстве магазинов, самое вкусное молоко - "36 копееек" Останкинского молочного завода.



Очень хорошее молоко - "Вологодское" 2,5% (почему то 3.2% у них не такое вкусное).



Не многие поверят в это, но хорошее пастеризованное молоко короткого срока хранения почти не отличается по вкусу от настоящего молока "из под коровы".

В заключении хочу напомнить, что покупая пастеризованное молоко не стоит смотреть на дату окончания срока хранения. Нужно смотреть на дату производства. Я стараюсь покупать молоко сделанное не раньше позавчерашнего дня. А летом в жаркую погоду, молоко может скисать всего за два дня, не смотря на указанный срок хранения 5 дней.
promo neferjournal 19:00, вчера 24
Buy for 200 tokens
В МЕТРО Кэш & Кэрри изменения. Теперь вместо вина на самом видном месте дисплей со средствами защиты. Ну, во-первых, у входа теперь установлен автомат с масками и перчатками. Без них посещение магазинов нынче запрещено, МЕТРО не исключение. Подошла посмотреть, сколько стоит. Интересно же…